Beschrijving
De Beierse witbieren worden van oudsher gebrouwen uit een mengsel van gerste- en tarwemout. De bijzonderheid van deze Acht Schlenkerla Rauchbier Weizen schuilt erin dat de gerstemout eerst wordt gerookt voordat deze wordt gebruikt. Het ontleent zijn specificiteit aan deze zeer bijzondere vermoutingsmethode.
Brouwerij: Schlenkerla (“Heller-Bräu” Trum), Bamberg – Duitsland.
